► Elaborado por: BODEGA LA CAROYENSE
► Características: somos la bodega más tradicional de la provincia de Córdoba y desde 1903 elaboramos vinos varietales, vinos especiales, espumantes, jugos de uva sin alcohol y grappas con la más moderna tecnología, pero siempre conservando el espíritu y tradición que nos dieron origen hace ya más de 100 años. Este es un excepcional corte de uvas PINOT NOIR y MERLOT cultivadas en nuestra zona, donde adquieren características que le dan una tipicidad que lo distingue del resto y lo que le confiere el SELLO IG - Identificación Geográfica Colonia Caroya.
► Notas de Cata: es un blend joven pero intenso gracias al aporte de las uvas Merlot. En su complejidad se observa un color rojo cereza profundo y brillante, en nariz se destacan aromas de frutos rojos del bosque combinados con ciruelas, cerezas y sutiles notas de manteca. En boca es suave, con taninos bien redondos y dulces. De perfil joven y frutado, sumamente fácil de beber representa fielmente el espíritu de los vinos mediterráneos tradicionales.
► Maridaje: ideal para acompañar mariscos y pescados, carne de cerdo y aves según la salsa. Sugerimos su temperatura de servicio entre los 12° y 15° C.
► Añada: Cosecha 2017 / Alc. % Vol. 11,5º
► Terruño: Sierras Chicas - Colonia Caroya - Córdoba