► Elaborado por: BODEGA JAIRALA OLLER
► Características: en el Valle de Ischilín a 950 msnm en el corazón de nuestro país, plantamos nuestras primeras vides de origen italiano y con mucho esfuerzo y dedicación, crecimos constantemente buscando siempre la excelencia. Hace más de una década en nuestra propia bodega equipada con la última tecnología, transformamos las cosechas de nuestros viñedos en vinos de calidad premium. Este vino espumante Demi Sec Rosado es elaborado con uvas CHARDONNAY y MERLOT en nuestra propia champañera y fermentado en botella por el método tradicional francés.
► Notas de Cata: poseedor de un hermoso y pálido color pétalo de rosa, con reflejos a la luz de salmón. Las copiosas burbujas son extremadamente finas dando como resultado un delicado y persistente mousse de espuma. Con refinados y crujientes matices florales, este vino tiene aromas muy agradables de manzanas, peras y frambuesas con sutiles notas de pan tostado. En boca posee una acidez fresca y viva, proporcionando un final aromático y delicado.
► Maridaje: ideal como aperitivo prestándose perfectamente con canapés. Como algo totalmente diferente, también es genial con carne de cerdo o como final para una comida memorable acompañando tartas de frutas frescas, ensalada de frutas o frutillas con crema. Sugerimos su temperatura de servicio entre los 4° y 6° C.
► Añada: Cosecha 2018/ Alc. % Vol. 11,7º / Az. 19,78 grs.
► Terruño: Sierras del Norte - Ischilín - Córdoba