► Elaborado por: BODEGA LA CAROYENSE
► Características: somos la bodega más tradicional de la provincia de Córdoba y desde 1903 elaboramos vinos varietales, vinos especiales, espumantes, jugos de uva sin alcohol y grappas con la más moderna tecnología, pero siempre conservando el espíritu y tradición que nos dieron origen hace ya más de 100 años. Fresca combinación de uvas SAUVIGNON BLANC y CHARDONNAY que mediante el método de elaboración artesanal "Champenoise", dan como resultado este excelente espumante Nature que ha obtenido el SELLO IG - Identificación Geográfica Colonia Caroya.
► Notas de Cata: cuidadosamente elaborado con uvas seleccionadas a mano, cada botella de este rico y delicioso vino espumante es una celebración. Su color es amarillo intenso, con reflejos verdosos, de fino y constante perlage. De cautivador aroma que nos recuerda a frutas tropicales con un agradable fondo a pan tostado. Ya en boca se presenta equilibrado, suave, con un final seco característico de los espumantes Nature.
► Maridaje: si bien es un vino espumoso excelente como aperitivo gracias a su delicada acidez, sugerimos acompañar con deliciosos platos como ser risotto de hongos, salmón en salsa de limón, paella valenciana o cualquier "tapeo" a base de carnes frías, quesos y nueces. Sugerimos una temperatura de servicio de 4º a 6º C.
► Añada: Cosecha 2017 / Alc. % Vol. 12,3°
► Terruño: Sierras Chicas - Colonia Caroya - Córdoba