► Elaborado por: BODEGA LA CAROYENSE
► Características: somos la bodega más tradicional de la provincia de Córdoba y desde 1903 elaboramos vinos varietales, vinos especiales, espumantes, jugos de uva sin alcohol y grappas con las más modernas tecnologías, pero siempre conservando el espíritu y tradición que nos dieron origen hace ya más de 100 años. Fresca combinación de uvas SAUVIGNON BLANC y CHARDONNAY que mediante el tradicional método "Champenoise", dan como resultado este excelente espumante EXTRA BRUT con la tipicidad de nuestra tierra: Colonia Caroya.
► Notas de Cata: cuidadosamente hecho a mano, cada botella de este rico y delicioso vino espumante es una celebración. Un color dorado brillante, estalla en la boca con grandes burbujas persistentes. Miel, vainilla, pomelo y sabores a manzana terminan con una acidez equilibrada. Toques de pan tostado, avellanas y una elegante mineralidad se destacan haciendo de este champenoise una pieza digna de ser disfrutada. Sugerimos servir entre los 4º a 6º C.
► Maridaje: compañero ideal de buenos "risottos", paellas y postres sambayón. Sólo como aperitivo es una experiencia que no pueden dejar de disfrutar...
► Añada: Cosecha 2016 / Alc. % Vol. 13,6º
► Terruño: Sierras Chicas - Colonia Caroya - Córdoba